Lead Sous Chef

Market Crown Sejahtera · 📍 Padang, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Market Crown Sejahtera, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini merupakan posisi kunci dalam pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Calon yang dipilih akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, serta memastikan tim dapur bekerja dengan efisien dan profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas bahan baku dan bahan makanan yang digunakan.,Mengawasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.,Melakukan pemeriksaan kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepatuhan standar.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim sous chef.,Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK di bidang kuliner atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian atau kursus pelatihan kulineria terkemuka.,Memahami dan menerapkan standar keamanan pangan dan higiene dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan waktu.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim sous chef.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.Kemampuan dalam mengatur stok bahan baku.Pengalaman dalam melakukan pemeriksaan kualitas makanan.Kemampuan dalam memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait