Senior Sous Chef

PT Prima Indah · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Prima Indah sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banyuwangi, Jawa Timur. Peran ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 6.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan. Kami mencari individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajemen tim, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin dan melatih tim sous chef dan koki lainnya untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan standar keselamatan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Menghadiri rapat dengan manajemen untuk membahas strategi dan perencanaan menu.,Membuat rekomendasi untuk pembelian bahan makanan dan peralatan dapur.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga kuliner terkemuka.,Memahami teknik memasak modern dan tradisional serta peralatan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengaturan inventaris.,Memiliki pengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan kreatif.Kemampuan manajemen tim dan pelatihan.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu.Pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengaturan inventaris.Pengetahuan tentang standar keselamatan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan komunikasi yang baik dan profesional.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk membuat rekomendasi dan mengambil keputusan yang tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait